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建造保鮮冷庫需要符合哪些標準?

2022-08-31 16:13:32 29次瀏覽 分類:行業新聞

保鮮冷庫顧名思義即保住新鮮的冷庫,通常是指將食品貯藏在2~8℃的溫度下為保鮮貯藏,這與長期保存的食品凍庫不同。保鮮冷庫與冷凍庫的溫度不同,自然使用的材料、設備等也會有所區別,那么我們在建造保鮮冷庫需要符合哪些標準?


建造保鮮冷庫需要符合哪些標準?


1、保鮮冷庫容量的計算

保鮮冷庫的大小要根據貯藏物品的容量來設計,需要根據貯藏物品在冷庫內對方所必需占據的體積空間,另外還要考慮貨架、設備所占的空間。確定好保鮮冷庫容量以后,就可以來設計出冷庫的長寬高。


2、保鮮冷庫材料的選擇

這里說的材料主要指保溫材料,一般冷庫選用聚氨酯冷庫板,保鮮冷庫則使用100mm厚聚氨酯冷庫保溫板,凍品冷庫則使用不同(通常為150mm),通常雙面會使用彩鋼板、也有的使用不銹鋼板等,根據預算可以進行選擇,不銹鋼板通常用于廚房等對食品要求比較高的冷庫。冷庫門可以選擇聚氨酯冷庫門,手動、自動都可以,一般厚度為100mm厚度,冷庫門上方可以安裝風幕機等。


3、保鮮冷庫制冷系統的選型

保鮮冷庫如果面積較小,可以選擇全封閉壓縮機,制冷效果較好且成本較低,如果預算充足或者對品質有一定的要求,可以選擇半封閉壓縮機,如果面積較大的,當然要選擇半封閉壓縮機,有的可以選擇并聯機組,甚至可以選擇螺桿機組。


4、保鮮冷庫制冷管道

保鮮冷庫面積較小,可以選擇紫銅管等方式連接,如果面積較大,則需要使用無縫鋼管等。管道都需要焊接。在使用之前一定要進行防漏檢測,保壓測試等。


5、保鮮冷庫的控制系統

控制系統則采用全自動控制系統,溫度自動調節、自動控制,當溫度達到設定溫度值時則會暫停制冷系統,使制冷設備休息,如果溫度高于或者低于設定值時,制冷設備啟動,制冷系統正常運轉。另外還配有溫度報警裝置、可以聲控、可以短信、可以發光等報警預警。


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